Kontakt

Weingut Ladentrog

Eva und Leopold Ladentrog

Wieden 39
2070 RETZ
NIEDERÖSTERREICH

weingut@ladentrog.eu

 

Weingut - Vinifikation

Unser Weinbaubetrieb wird erstmals 1679 erwähnt.

Die Grundlage für die Produktion von Weinen höchster Qualität wird im Weingarten geschaffen.
Naturschonende Bewirtschaftung und ein, auf das Notwendigste, reduzierter Einsatz von Pflanzenschutzmittel sind die Prinzipien unseres Hauses.
Einbogenschnitt und Entfernung der überschüssigen Fruchtansätze im Sommer sind die Basis für höchste Qualität.



Heiße trockene Sommertage lassen die Reben tief wurzeln.
Durch den angrenzenden Manhartsberg entsteht im Retzer Land eine eigenes Mikroklima welches von der Pannonischen Tiefebene mitgeprägt wird.
Dadurch reifen die Trauben optimal.
Modernste Kellertechnik und temperaturgesteuerte Vergärung sind Voraussetzung für sehr fruchtbetonte, klar strukturierte Weissweine.

Die Rotweine werden teilweise in offener Vergärung und teilweise in speziellem Gärtank vergoren. Nach dem biologischen Säureabbau werden diese in Edelstahltanks und Barriques gelagert.